H Κοινή Αγροτική Πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης από το 1962 που ξεκίνησε μέχρι σήμερα, περιλαμβάνει ένα σύνολο κανονισμών που αφορούν την γεωργική παραγωγή και την ρύθμιση των αγορών γεωργικών προϊόντων, με στόχο τη σταθερότητα των τιμών, την επιλογή και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων, τη χρήση του εδάφους και την απασχόληση στον αγροτικό τομέα.
Στο επίκεντρο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) μετά και τη νέα διεύρυνση της Ε.Ε, βρίσκεται η διατήρηση και ανάπτυξη της βιοποικιλότητας, των παραδοσιακών γεωργικών τοπίων και της φυσικής γεωργίας, η χρηστή και βιώσιμη διαχείριση των υδάτων και η αντιμετώπιση των προκλήσεων που δημιουργούνται από την κλιματική αλλαγή με κύριο στόχο την αειφόρα ανάπτυξη.
